L'Azienda F.lli Borrello, situata all'interno del Parco dei Nebrodi, è dotata di un moderno Caseificio per la trasformazione del latte, lavora in regime biologico e produce: provole dei Nebrodi, (fresca o sfoglia), ricotte al forno, ricotte fresche e stagionate, ricotte salate, caciotte oltre che formaggi stagionati come caprini, pecorini e canestrato; tutti qesti prodotti si possono acquistare nel modeno punto vendita attiguo alla trattoria, qui si trova anche la carne macellata fresca provenmiente dai propri allevamenti, il pane casereccio, il vino padronale e i pregiati salumi di Suino Nero.